nouvelle cuisine meaning in French
nouvelle cuisine, style de cuisine française fondée sur une est une préparation simple avec une présentation raffinée des aliments
Examples
- This period is also marked by the appearance of the nouvelle cuisine.
Cette période est aussi marquée par l'apparition de la « nouvelle cuisine ». - The term "nouvelle cuisine" has been used several times in the history of French cuisine, to mark a clean break with the past.
Le terme de « nouvelle cuisine » a été utilisé à plusieurs reprises dans l'histoire de la cuisine française. - In 1987, she wrote her first cookbook, with Monique Lansard, La nouvelle cuisine à votre portée 140 recettes légères, published by S.A.E.P, Colmar.
En 1987, elle écrit son premier ouvrage La nouvelle cuisine à votre portée 140 recettes légères avec Monique Lansard aux éditions S.A.E.P, Colmar. - He is the son of the famous chef Pierre Troisgros, who with his brother Jean were among a group of French chefs who pioneered nouvelle cuisine in the 1970s, influenced by Fernand Point.
Il est le fils du célèbre chef Pierre Troisgros qui, avec son frère Jean, faisait partie d'un des pionniers de la nouvelle cuisine dans les années 1970, influencée par Fernand Point. - By the time he wrote Simple French Food in 1974, he was one of the most important food writers of the era, with a huge impact on nouvelle cuisine and California cuisine.
Si bien que quand il publia Simple French Food (la cuisine française simple) en 1974 il était devenu un des écrivains culinaires de langue anglaise les plus importants de l'époque avec un impact significatif sur la nouvelle cuisine et la cuisine californienne.